炒猪舌头的家常做法,炒猪舌头的家常做法视频
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本文目录
猪舌头的家常做法爆炒
主料
猪舌1个、姜片6块 、舌头视频油1茶匙、法炒老抽1茶匙、猪舌做法蚝油1茶匙
做法步骤
步骤1.
准备猪舌头一个,家常清洗干净,认真的清洗干净,因为一会不能再过水了
步骤2.
下入锅里煮开 ,能刮去舌头上的脏东西就好 ,不能煮太久 ,刮干净的猪舌不能再过水清洗
步骤3.
烫过水,和刮干净的舌头切薄片备用 ,姜片也备用
步骤4.
下入油,要想做好吃的美食少不了花生油,爆香放入姜片炒香
步骤5.
下入切薄片的舌头大火偏炒 ,炒到水份干就可以
步骤6.
中间可以撒少点水偏炒出汁
步骤7.
放入少许生抽,老抽,蚝油就可以出锅了
猪舌头爆炒川味做法
需要的食材 :猪舌头一个、香芹两棵、青红辣椒各一个 、西红柿一个、洋葱半个、盐、胡椒粉、料酒、生抽 、姜。
制做步骤:
1.猪舌头洗干净切薄片后下料酒 、胡椒粉、生抽姜丝拌匀腌制十分钟 。
2.芹菜洗净切段 、青红辣椒切丝 、西红柿切小块、洋葱切丝 。
3.热锅下油,油温七成热时下猪舌头旺火炒断生即可起锅。
4.另起锅下油炒洋葱香芹青红辣椒丝西红柿等,炒至断生后下炒好的猪舌头肉一起翻炒,加盐少许生抽炒匀即可。
茶树菇炒猪舌头的家常做法
主料:猪舌250g 、茶树菇干50g 、洋葱150g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量 、料酒适量、大蒜适量 、姜适量、辣椒适量、小葱适量;
做法:
1、猪舌入沸水中焯一下;
2 、盛出备用;
3、辣椒剁碎,小葱切末,姜蒜切粒;
4 、洋葱切片;
5 、猪舌切片;
6、这是事先泡好的茶树菇;
7 、猪舌用料酒 ,生抽 ,生粉腌一会儿;
8 、热油炒香姜蒜粒;
9 、放入猪舌;
10 、小心这时会粘锅,要不停的翻炒;
11 、加入茶树菇干及泡菇的水;
12 、加入洋葱翻炒;
13 、加入辣椒;
14、炒出辣味儿,撒上葱花关火;
15 、装盘上菜了。
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